易……但是，蛋壳内天然的保护膜已经在煮沸时被破坏，再用冷水一冲，鸡蛋内部收缩，水中的细菌等等就会被负压一股脑地吸收到蛋内去了，并不干净，很不好的。”

“……”

“关火之后别拿出来，水变温后再取就好。或者取出来后让它自然冷却，都可以的。”

isgood();