水浇到猪身上各处,然后就可以用刮爬往下刮,也可以直接用手往下薅,不一刻,毛已退好,众人再把退好毛的猪抬上砧板,也就是家里的大桌子,之后就把猪大卸八块,分出后鞧前盘,下踹里脊,最后在血脖处割一大块肉给大家炖酸菜。然后就是处理白下水。
剩下的事,基本就是女人们的活儿了,帮忙杀猪的人身上都弄脏了,顺儿给大家打来热水洗脸洗手,不经意间,挨到杜海明身边,顺儿明显的感觉到了他看向了自己。那是一个男人,看一个女人的眼神,就算顺儿是见识过大场面的,但是此时也终究有些不好意思了。秦家的人当然知道咋回事儿了。但是小秋氏早就吩咐过了,这两个人都非常别扭,大家不要打草惊蛇,所以没有人出声,甚至大家都在躲避着两个人。虽然顺儿很快就发现了,但这样的好意她还是接受了。暗自观察这个人的举动,他和别人说话的方式,用心理,用过去的人生经验,用相面和卜卦的方法。
这个人,吸引人的地方有很多,几乎让顺儿把所以排除人选的方式用在他身上,都是不成立的。当然,这样说,有些牵强,实际上就是那种由内,到外的吸引。这样的感觉可以让人脸红心跳,可以让人烦躁,也可以让人反常。但是当你了解到这一切的原因之后,需要做的只是去积极的接受,顺儿在等着对方的回复。
杀猪宴一般要四个菜,蒸一碗猪血,熬一碗酸菜加猪肉,猪血非常好吃,有些人特别喜欢,杀猪菜就更不用说了,放上肥肥的五花肉,加上酸菜,不用放一点儿油,可是端上桌的菜就全部都泛着油花。杀猪都要请客的,这是村里的习俗,有些人比较抠,放在菜里的肉就少了些,切好的肉就薄了些。
不过小秋氏向来会做人的,都知道顺儿做饭好吃,也是小秋氏有意让大家见识一下顺儿的本事,所以今天的杀猪菜是顺儿做的。先将大块儿的猪肉煮熟了,捞出来,用肉汤煮酸菜,酸菜要用热一点儿的水,好好的洗洗了两次,然后煮,再将切好的五花