莼菜跟鲈鱼这两种食材都是夏秋两季才会上市的食材，但却因为现代技术的发展，使得这些食材反季节都能生长，现代人想吃什么，也不再如古人那般困难了。

这场比试可难不倒古朗月，一听到徐林出的题，他的心中立马就有了大致的思路，没在原地呆多久，他就迫不及待地准备进厨房，去实现他的想法。

根据现有的食材，莼菜直接过水凉拌就能单独做一道菜了，剩下的那道鲈鱼，古朗月准备做道他拿手的好菜，宋嫂鱼羹。

古朗月是余杭人，也更为擅长余杭本帮菜，对于本帮菜，他是做得得心应手。

在余杭本帮菜中，宋嫂鱼羹作为其传统名菜，据古籍考究，这道菜已有八百多年的历史了，由于宋嫂鱼羹的流传广泛，其做法早已千变万化，不过所有做法都是由传统的鱼羹做法发展而来。

为了稳妥起见，古朗月今天准备用最为传统的做法来应对这场比试。

处理好的鲈鱼淋入料酒，撒入盐、姜、蒜葱，上炉蒸过一番后，古朗月把鲈鱼的皮骨剔除了，将剩下的鱼肉合着鸡汤旺火烹煮。

这传统的宋嫂鱼羹中，除了主角鱼肉之外，还会有一些火腿、香菇、鲜笋切成的细丝来充当配角，当然蛋花也是这场戏中不可缺少的一位重要配角。这道菜，因为所有角色的完美配合，构成了一道精彩绝伦的视觉盛宴，这香味闻起来也是不浓不淡，恰到好处。

色香味中的色香二字都齐了，现在就只差评委们的舌尖来评判这道菜的味道，是否能够配得上这色了。

古朗月对自己擅长的杭帮菜上还是有自信的，没继续在厨房中逗留，他拿着做好的两道菜上了桌。

……

三个评委中，张四海正喝着茶看着报纸，徐林眯着眼打起了盹儿，唯独老谢比较无聊。

老谢听见动静，看到古朗月已经端着菜从厨房中出来了。

“做好了？”老谢看了眼古朗月，率先问道。

“做好了。”古朗月回答道，还以为老谢问完了，接下来就该是品尝的环节了，没想到老谢还有问题。

“就这两道？”老谢又用奇