但是还好，在19点以前，把早上包的那些饺子基本上都卖完了。

廖肃看着为数不多的生饺子，对杨姨建议着道：“杨姨，咱们明天早上可以多包一点，这会儿就快要卖完了，晚上估计还能再卖一会儿呢。”

没想到，杨姨居然道：“时间差不多了，我得再去做点馅。”

这让廖肃又有些懵，为什么早上不一次性多做点，现在才来现做呢？

杨姨开了这么久的店，她不可能不知道每天的量是多少呀。

廖肃最终还是压不住好奇，问杨姨道：“ 嗯？杨姨，咱们晚上还要再包吗？晚上能卖得完吗？”

杨姨居然道：“现在才刚刚开始呢！”

廖肃听到这句话，大吃一惊，不由自主的了个：“啊……”

杨姨从厨房拿出了一个大盆，这个盆至少是早上那个人的两倍大。

擀饺子皮的面粉，杨姨在中午的时候就做好了，量也比早上大很多。

这次杨姨没有休息，和廖肃一块包饺子，包了整整一个时。

到了晚上8点，“老板娘，老规矩……”外面传来了客人的声音。

老板娘在厨房里面，连忙走出去看到那客人，回应着：“好嘞。”

“老板娘今天要三斤带走……”

“老板娘楼上23号桌，两斤水饺……”

“老板娘9号桌，三斤水饺两斤蘸饺……”

“……”

外面客人点饺子的声音居然不断，这样廖肃更加不理解了。

他问杨姨道：“杨姨这是什么情况？晚上怎么会有这么多的人？”

杨姨一边煮着饺子，一边看着火，若不是她熟练了，肯定会手忙脚乱。

即使这样，杨姨没有停下手里的工作，回答廖肃的问题：“晚上大家下班之后都想喝一口热汤，吃一口热饺子。“

”和早上一样，西城的人早上就喜欢一碗面皮，一碗菜豆腐，晚上呢，就想喝点热的，这些都是老客户了。”

接着，杨姨取来一大叠盘子和碗，摞在锅的两边，对廖肃道：“肃儿，你现在看着火就行了，饺子下锅，水开了就加点冷水，我来捞和送。”