而此时,对于外面的情况苏楠自然是不知道的,此刻的他正站在厨房里准备熬汤。
在经过了一大段的筛选后,苏楠终于是筛选出了符合赵龙所说的美食了,而这个美食就是螺狮粉。
螺蛳粉是广西壮族自治区LZ市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。
而螺狮粉的重点就是在它的螺狮汤上,只要螺蛳汤够美味,那么这螺狮粉就肯定不会差,其实也跟面条差不多一个原理。
可是主要的是,螺蛳汤基本每一家都有自己独特的配方,而香料的配比往往就是螺蛳汤的重点之一。
而苏楠在思考再三过后,还是选择使用他师傅交给他的螺狮粉的做法。
螺狮粉可以说是一种大杀器了,基本大多数吃过螺狮粉超过三次的人,都会难以忘记这股味道,就算真的忘了,吃完后也不会有第一次那么的抗拒了,因为你知道其其中的美味。
螺狮粉这种美食也不算太难,主要就是要制作螺狮粉常用的辣酸笋,需要在原本酸笋的基础上再进行加工。
然后就是炸腐竹,花生。
而正宗的螺狮粉往往还会配上一些卤鸭掌类的卤制品来吃,而苏楠往往则是喜欢配上一些锅烧或者是卤牛肉,当然,时代在发展,社会在进步,通过伟大人类的天才头脑,他们又为螺狮粉添了个新绝活,炸蛋。
酥脆的炸蛋吸满了螺狮粉的汤汁,咬上一口,不只有炸蛋的香味还有螺狮粉的汤汁在口中爆开,吃起来也算是颇有一番风味了
螺狮粉的汤很是讲究,苏楠先是从空间裂缝中掏出了两只处理好的鸡和鸭(不要误解,正经作者只写正经内容)还有一块大块猪骨头,先来熬制一个高汤锅底。
等高汤熬住的过程中,苏楠也是要开始准备香料来炒制螺狮了。
香料分别有沙姜,陈皮,白胶,桂皮等十几种的香料,这些香料都是分开盛装,因为香料也是有着放置顺序的,并不能瞎放,如果顺序出错了,相对应的,到时候出来的味道也会出现问题。
这道理其实也很简单,就跟科学实验一样,你难道还能